Em 1996, o extrato da fruta Monk foi aprovado para uso como adoçante pela China FDA.
Em 2002, o FDA dos EUA aprovou o extrato de fruta de monge para uso em alimentos e bebidas.
O extrato de fruta de monge foi aprovado para uso como adoçante de mesa no Canadá e como adoçante aditivo alimentar na Austrália e na Nova Zelândia.
Padrão de extrato de fruta de monge na China: GB1886.77-2016.O extrato de fruta de monge pode ser adicionado em alimentos e bebidas com base nas necessidades de produção de acordo com os regulamentos GB2760.
Os adoçantes de fruta de monge podem ser usados em uma ampla variedade de bebidas e alimentos, como refrigerantes, sucos, laticínios, sobremesas, doces e condimentos.Por serem estáveis em altas temperaturas, os adoçantes de fruta do monge podem ser usados em produtos de panificação.
Os adoçantes de fruta de monge também estão sendo usados em adoçantes de mesa e para adoçar alimentos e bebidas embalados.
20% Mogrosídeo V, 25% Mogrosídeo V, 30% Mogrosídeo V, 40% Mogrosídeo V.
50% Mogrosídeo V, 55% Mogrosídeo V, 60% Mogrosídeo V.
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