Produtos
Adoçante neohesperidina dihidrochalcona / Adoçante natural de NHDC
Aplicativo
- Intensificador de Doçura
NHDC tem sabor crocante, sabor duradouro, alta doçura, tem um forte efeito sinérgico quando usado em conjunto com outros adoçantes artificiais, como aspartame, sacarina, acessulfame de potássio e ciclamato, bem como álcoois de açúcar, como o xilitol.O uso de NHDC aumenta os efeitos desses adoçantes;são necessárias quantidades menores de outros adoçantes e reduzem os custos.Amplamente utilizado em bebidas de suco, bebidas lácteas, vinhos, produtos de panificação, etc. - Adoçante para suplementos dietéticos
O NHDC é um adoçante de baixo valor calórico e também de algumas atividades fisiológicas, como atividade antioxidante, redução de colesterol e glicemia.É particularmente aplicável a alimentos funcionais, produtos de saúde e suplementos dietéticos como adoçante alternativo. - Mascaramento de amargura para produtos farmacêuticos
As empresas farmacêuticas descobriram que o NHDC pode se ligar ao receptor amargo mesmo abaixo do seu limite de doçura e reduzir o amargor dos medicamentos farmacêuticos em comprimidos ou xaropes.NHDC também pode ser usado para alimentação animal.Pode aumentar a doçura em mais de 40% quando o NHDC é usado em misturas de sacarina sódica, mas também pode mascarar o sabor amargo da sacarina para tornar o sabor doce mais puro e o custo é reduzido. - Sabor Alimentar/ Intensificador de Sabor
O sabor do NHDC é semelhante ao maltol e ao etil maltol e produz um efeito sinérgico significativo com outros ingredientes de sabor.Amplamente utilizado em produtos lácteos congelados, doces, pudins, sucos de frutas, bebidas não alcoólicas, geléias de condimentos, gomas de mascar e assim por diante.
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