Neotame é um adoçante artificial não calórico e análogo do aspartame.É 7.000-13.000 vezes mais doce que a sacarose, sem sabores estranhos notáveis quando comparado à sacarose.Realça os sabores originais dos alimentos.Pode ser usado sozinho, mas é frequentemente misturado com outros adoçantes para aumentar a sua doçura individual (ou seja, efeito sinérgico) e diminuir os seus sabores desagradáveis.É quimicamente um pouco mais estável que o aspartame.Seu uso pode ser rentável em comparação com outros adoçantes, pois são necessárias quantidades menores de neotame.É adequado para uso em refrigerantes carbonatados, iogurtes, bolos, bebidas em pó e chicletes, entre outros alimentos.Pode ser usado como adoçante de mesa para bebidas quentes como café, para cobrir sabores amargos.
1. Alta doçura: Neotame é 7.000-13.000 vezes mais doce que a sacarose e pode proporcionar uma experiência doce mais intensa.
2. Sem calorias: Neotame não contém açúcar nem calorias, o que o torna uma alternativa saudável sem calorias e sem açúcar, que é comestível para pacientes com diabetes, obesos e fenilcetonúria.
3. Tem um gosto bom, como sacarose.
4. Seguro e confiável: Neotame foi avaliado e aprovado por diversas autoridades internacionais e é considerado um aditivo alimentar seguro e confiável.
Resumindo, o Neotame é um adoçante seguro, confiável, de alta doçura e sem calorias, amplamente utilizado em alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos, proporcionando aos consumidores uma escolha mais saudável e saborosa.